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团餐生意经上海和家餐饮瑧·奈良小鹿抢先行

发布时间: 2022-01-11? 来源:本站原创 作者:admin

  对餐饮品牌来说,to B的团餐外卖利润会高于to C的单一外卖。团餐一单可以送很多份,省了配送费;无论是备货还是配送,外卖团餐的利润优势更明显,不管是外卖还是堂食,团餐都是一片大有发展空间的“宝藏”,而作为互联网创意简餐品类的新锐品牌,本身就有着借助现代科技而发展的优良基因。

  现代企业讲究精益经营,去除团餐企业入驻、自建食堂等支出以达到减少企业的经营成本的效果,加之企业员工的年龄构成越来越年轻化,他们更追求好吃、精致、美味的餐品,传统的“食堂大锅饭”已经满足不了他们的味蕾。

  传统团餐和新用户人群的不匹配,是导致传统团餐模式很难走下去的重要因素。存在着这样的“痛点”,品牌团餐的机遇也随之来临,也成为了上海和家餐饮瑧奈良小鹿发展团餐的原因之一。

  外卖订餐平台与消费者、餐饮品牌形成供需三角,改变以往“入驻模式”,做到了“即需即点”,不限时间的优势。上海和家餐饮瑧奈良小鹿在线上外卖平台增加的团餐服务,实现了团餐预定信息化。借助外卖平台的优势,解决了以往食堂菜品不合口味、电话订餐沟通困难等问题。线上发起拼单,不漏掉每一个人,及时送达,方便智能。还能与门店联系开票,报销无烦恼~

  大额的订单,配送成本与进货成本都将减少,成本的降低带来利润空间的增大。加上有了供应链大数据系统的监测加持,仓储基地与门店实现了供求信息的快速流动,避免盲目生产,门店进货的数量也越来越科学,有效减少了各个环节的库存量,节省不必要的成本消耗,形成令人羡慕的良性循环。

  大量餐品售出,库存减少速度加快,减少囤货,进货周期变短,食材自然更新鲜,直接或间接地促进了门店销量的提高,期间不断提升品牌口碑,品牌的巨大势能又赋能于门店。

  上海和家餐饮瑧奈良小鹿在食材、制作流程产品审核等各个环节建立标准之后,从原料加工到门店上餐的整个过程中,就能有更精细的把控。完善的产品研发体系将产品做到标准化,简易化、高效化的程度,流水线操作,能够在一定程度上降低人工成本。

  上海和家餐饮瑧奈良小鹿总部在全国部分省市建立仓储基地,针对不同地区、不同门店指定不同的配送线路,统一供货,确保产品口味的统一,降低门店运输成本,保证门店的正常运营。

  信息技术不断更新,作为拥有广阔赛道的餐饮行业,更需要牢牢抓住发展进程上的每一个机会,创新改革才会有更美好的未来。上海和家餐饮瑧奈良小鹿,会将互联网创意简餐这一定位优势发扬光大,为广大消费者及品牌合伙人,更好的餐品和更大的舞台!

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